今年阳历二月九日是农历正月初七“人日”,俗称“众人生日”。
传说女娲创造苍生,顺序造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后,并于第七天造出人来,所以阴历正月初七这一天是人类的生日。这天其实也是全家人相聚的重要日子,讲究“人齐和吉利”。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。
按照古老习俗,人日这天人们用七种新鲜的节令蔬菜如:芹菜(“芹”谐音“勤”,指勤劳)、青葱(“葱”谐音“聪”,指聪慧)、大蒜(“蒜”谐音“算”,指精打细算)、芫荽(香菜,“芫”谐音“缘”,指缘分)、韭菜(“韭”谐音“久”,指长长久久)、生菜(谐音“生财“,亦指生生猛猛)、芥菜(“大头菜”谐音“大财”),或菠菜等选择七种蔬菜同煮成的汤就是所谓的七菜羹。各种吉祥彩语,所用果菜不同,取意也有差别,人们都要吃上几口七菜汤,祈求一年人口平安,丰衣足食,盼望来年风调雨顺能有个大丰收。
往年的这一天我也会准备七种新鲜的蔬菜一起炒或同煮成七菜汤与家人共享。今年就和赖叔叔一伙人到梅村酒家过生日吃正宗客家菜。
难得能和语言专家朱柄权老师同桌一起庆祝人日
机缘巧合三个穿着红彤彤的女士们排排坐,增加了节日的喜气洋洋。
第一道菜是捞鱼生,赖叔叔不吃鱼,就用鲍鱼来代替,鱼表示“年年有余”,至于捞鱼生,寓意“越捞越高、步步高升”。人们都会在人日节里“捞鱼生”。捞鱼生时,往往围满一座人把蔬菜、生鱼片、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将大盘里的鱼、菜料捞动,口中还要一句接一句的贺词不断喊到:“捞起!捞起!捞得风生水起、发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升,一片闹哄哄的春节气氛捞得非常开心。“捞鱼生”也是新马两国春节期间一个特有的传统民俗文化活动。
第二道:虾(谐音“乐哈哈”)用红曲米粒来炒,色泽带红有鸿运当头,乐哈哈的感觉。
第三道:生菜(谐音“生财”,亦指生生猛猛)
第四道:五华酿豆腐。材料:豆干,谐音“官”升官发财
第五道:传统盐焗鸡是梅村酒家特色菜肴之一
第六道:梅菜扣肉,吃肉代表“大富大贵”,
第七道:算盘子,吉祥彩语“算”,指会精打细算
我们边吃边聊,语言专家兼幽默大师朱老师还兴奋地立起来讲了两个幽默笑话,让大家听了都禁不住哈哈大笑。过后老师问:你为什么会笑???他分析了一般人的劣根性:喜欢看别人笨,以此作为题材能创作出许多幽默笑话。“听君一席话,胜读十年书”,谢谢朱老师给我们上了一课。
时光荏苒,今天人日能与多年不见的朱柄权老师再相聚一堂,是一件令人喜悦的事。1928年生属龙今年也有83岁了,依稀记得当年上课的情景,多姿多彩的肢体语言,谈笑风生的情态。外表的“酷”不减当年,这位人生经验丰富,才智兼备的老人让我再次重新估量我未来生命的岁月。

